¿Sabías qué?...

Los recipientes de arcilla, desde la antigüedad, se han utilizado para fermentar y envejecer vino. Actualmente varios productores de vino han vuelto a usar métodos tradicionales de elaboración para generar atributos únicos que diferencian sus productos y aumenten la tipicidad del vino, tal es el caso de Château La Baronne, quienes realizan esta práctica en su vino “Pièce de Roche”.

 ¡Ven a conocerlo en la Cave 75!

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