Mi nombre es Jessica Arias, tengo 28 años y soy Ingeniero Horticultor egresada de la Universidad Autónoma de Chihuahua. Mi gusto por los vinos empezó al hacer mis prácticas profesionales en esta universidad.
Para el año 2020 comencé a trabajar en el viñedo de Bodegas Pinesque y fue ahí que comenzó mi interés por la realización del vino. Aquí aprendí y me sumergí en el mundo de la enología y viticultura. Fui segunda encargada de la operación enológica de esta bodega.
Estudié un diplomado en Enología y Viticultura en la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, España. Con ganas de seguir aprendiendo y descubriendo otras áreas de oportunidad, me mudé a Ciudad de México y es aquí donde decido comenzar el diplomado para formación de sommelier en ONSOM.
Actualmente, formo parte del equipo de sommeliers de la Cava del Club France, el lugar de vinos franceses por excelencia, en donde he podido conocer a fondo y enamorarme de esta increíble región vitivinícola.